Sif

הלכה א
דין התוחב כף חולבת בקדרה של בשר. ובו ט' סעיפים:
התוחב כף חולבת בקדרה של בשר או איפכא משערים בכל מה שנתחב ממנו בקדירה (אם הכף בן יומו דהיינו ששמשו בו בכלי ראשון תוך מעת לעת) (ארוך כלל ל"ז) ויש מי שאומר שאם הכף של מתכת משערים בכולו משום דחם מקצתו חם כולו (וסברא ראשונה עיקר וכן נוהגין) (מרדכי וש"ד והגהותיו וארוך) (וע"ל סי' צ"ח):
משנה ברורה
1.
<b>A Dairy Spoon Immersed in a Meat Pot</b><br>When a dairy spoon is immersed in a meat pot, or vice versa, the evaluation is based on the part of the spoon that was immersed.<br><small>G<small>LOSS</small>: If the spoon is from the same day, that is, if it has been used within twenty-four hours.</small> A certain author claims that when the spoon is metal, the entire spoon is evaluated because heating one part benefits the whole.<br><small>G<small>LOSS</small>: The first opinion is the most substantiated. Such is indeed the custom.</small>
Mishnah Berurah

הלכה ב
אם תחב הכף בקדירה שני פעמים ולא נודע בנתים צריך ב' פעמים ששים (וי"א דסגי בפעם א' ששים וכן נוהגים) (ת"ה סימן קפ"ג והגהות ש"ד וארוך):
משנה ברורה
2.
When the spoon has been immersed twice in the pot without realizing it, the pot's content must present twice the required quantity.<br><small>G<small>LOSS</small>: Some opine that once suffices. Such is indeed the custom.</small>
Mishnah Berurah

הלכה ג
אם יש ס' לבטל הכף הקדירה והתבשיל מותרים אבל הכף אסור בין עם בשר בין עם חלב לפי שהיא בלועה מבשר בחלב ואפילו בדיעבד אוסרת אם חזרו ותחבוה בין בבשר בין בחלב כל זמן שהיא בת יומא ואם אין ס' הכל אסור בהנאה אפי' הקדרה אך מותר לתת לתוכה פירות או צונן כיון שאינו נהנה מגוף האיסור:
משנה ברורה
3.
When there is the required quantity to dissolve the spoon, the pot and the foods are permitted, but the spoon can no longer be used for either meat or milk, as it has absorbed both; thus, it renders any food forbidden, even in the case of a fait accompli, if it is immersed within twenty-four hours. But if there is not the required quantity, the enjoyment of everything is forbidden, even the pot; however, it is permitted to put fruits or cold foods in it, as in such a case one does not benefit directly from the forbidden thing.
Mishnah Berurah

הלכה ד
אם אין הכף בן יומו הקדרה והתבשיל מותרים והכף אסור לכתחלה בין עם בשר בין עם חלב ומ"מ בדיעבד אינה אוסרת כיון שלא היתה בת יומא:
משנה ברורה
4.
If the spoon is not from the same day, the pot and the foods are permitted, but the spoon can no longer be used, deliberately, for either meat or milk. However, in the presence of a fait accompli, it does not render the foods in which it is immersed forbidden, as it is not from the same day.
Mishnah Berurah

הלכה ה
אם בשלו מים בקדרה חדשה ותחבו בה כף חולבת ואחר כך חזרו ובשלו בה מים פעם אחרת ותחבו בה כף של בשר ושתי הכפות היו בני יומן ובשום אחד מהפעמים לא היו במים ששים אסור להשתמש בקדירה לא בשר ולא חלב אבל שאר דברים מותר לבשל מאחר שהיתה חדשה שלא בשלו בה מעולם: הגה מיהו אם עבר ובישל בה בשר או חלב מותר דהוי נותן טעם בר נותן טעם (הגהות מיימוני פ"ט) קדרה שבשלו בה ירקות או מים ותחבו בה כף בן יומו והקדירה אינה בת יומה או להפך או שיש במאכל ששים הכל שרי ונוהגין להחמיר לאכול המאכל כמין הכלי שהוא בן יומו ולאסור הכלי שאינו בן יומו (ארוך כלל ל"ז) ואינו אלא חומרא בעלמא כי מדינא הכל שרי:
משנה ברורה
5.
When water has been boiled in a new pot twice on different occasions and each time a spoon has been immersed, the first time a dairy spoon and the second time a meat spoon, and the water did not have the required quantity either the first or the second time, it is forbidden to use this pot for either meat or milk; but one can cook something else in it, as it is new and has never been used.<br><small>G<small>LOSS</small>: But if one cooks meat or milk in it, it is permitted, as the absorbed flavor has passed through a permitted intermediary. When a same-day spoon is immersed in a pot filled with vegetables or water, but which is not from the same day, or vice versa, everything is permitted if there is the required quantity. It is customary to consider the foods as belonging to the nature of the utensil that is from the same day and to declare the utensil that is not from the same day forbidden. This is merely an act of supererogation, for according to the law, everything is permitted.</small>
Mishnah Berurah

הלכה ו
בצלים או ירקות שבלועים מבשר ובשלם בקדרה חולבת אם ידוע כמה בשר בלוע בבצלים ובירקות אין צריך ס' אלא כנגד הבשר: הגה דלא שייך לומר חתיכה נעשית נבילה הואיל ועדיין כולו היתר ולכן אין צריך לשער רק נגד מה שבלע וכל שכן בקדירה של חלב שבשלו בה מים תוך מעת לעת ואח"כ בשלו בה בשר לא אמרינן דצריך לשער נגד כל המים רק נגד החלב שבלע הקדירה (משמעות הטור וב"י):
משנה ברורה
6.
When onions or vegetables that have absorbed meat are cooked in a pot used for milk, only sixty times the amount of meat contained in the onions or vegetables is required if the quantity is known.<br><small>G<small>LOSS</small>: For the law of extension does not apply to this case, as everything is still permitted. The same applies all the more so when cooking meat in a pot used for milk and in which water has been boiled between one cooking and the other; therefore, sixty times the amount of water boiled is not required, but sixty times the amount of milk absorbed by the pot.</small>
Mishnah Berurah

הלכה ז
בשר רותח שחתכו בסכין חולבת כל החתיכה אסורה אם אין בה ששים כנגד מקום הסכין שחתך הבשר אבל אם אינו בן יומו או אם אינו יודע שהוא בן יומו אינו אוסר אלא כדי קליפה : הגה וכל זה בבשר רותח בכלי ראשון ואז אם הסכין בן יומו ואין ס' בבשר נגד הסכין הכל אסור ואף הסכין צריך הגעלה אבל אם הוא כלי שני הבשר צריך קליפה והסכין נעיצה בקרקע (ארוך כלל ל"ז) וכן נוהגין ואפילו אין הסכין בן יומו יש לקלוף הבשר מעט משום שמנונית הסכין (טור וב"י בשם סמ"ק):
משנה ברורה
7.
When hot meat is cut with a knife used for dairy foods, the entire piece is forbidden if it does not present a quantity sixty times greater than the faces formed by the cut. But if the knife is not from the same day, or in case of doubt, it suffices to scrape the faces formed by the cut.<br><small>G<small>LOSS</small>: But this only applies to meat from a first vessel; it is only then that everything is forbidden if the knife is from the same day and there is not the required quantity; even the knife, in this case, must be scalded. But if the meat is from a second vessel, the meat must be scraped and the knife inserted into the soil. Such is the custom. Even when the knife is not from the same day, the meat must be scraped a little because of the fatty substances adhering to the knife.</small>
Mishnah Berurah

הלכה ח
אם נפל לתנור פנאד"ש גבינה אפי' לחה וכן גבינה חמה בקערת בשר בת יומא אינו אוסר אלא כדי קליפה:
משנה ברורה
8.
When cheese, even slightly liquid, falls on a pan, or when hot cheese falls on a plate used for meat the same day, it suffices to scrape it.
Mishnah Berurah

הלכה ט
בשלו דבש במחבת של בשר בת יומא והריקוהו חם בקערה של חלב בת יומא מותר משום דהוי נותן טעם בר נותן טעם דהיתירא (ד"ע):
משנה ברורה
9.
When honey is cooked in a pot used the same day for meat, and it is poured hot into a pot used the same day for milk, it is permitted, as the absorbed flavor has passed through a permitted intermediary.
Mishnah Berurah

יורה דעה יורה דעה א פרק צד
Yoreh De'ah Yoreh De'ah 1 Chapter 94